Agricultores familiares do município de São Sebastião do Uatumã, distante 247 quilômetros de Manaus, participaram de um curso de capacitação voltado à confecção de doces, geleias e compotas. A ação foi promovida pelo Instituto de Desenvolvimento Agropecuário e Florestal Sustentável do Estado do Amazonas (Idam), com apoio do Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae), beneficiando 35 agricultores familiares.

A capacitação foi concluída nesta sexta-feira (27/02) e contou com carga horária de 20 horas. Participaram agricultores das comunidades Lago da Velha, Santa Etelvina do Bacabal, Nova Jerusalém, Cubuacá, Igarapé do Raimundo e da Estrada da Integração.

De acordo com a gerente da Unidade Local do Idam, Kerolly Lopes, a iniciativa surgiu a partir da demanda apresentada durante visitas técnicas realizadas nas comunidades rurais do município. Segundo ela, muitas agricultoras demonstraram interesse em aprender novas técnicas para diversificar a renda familiar, o que motivou a parceria com o Sebrae.

A formação foi ministrada pela instrutora do Sebrae, Liete Lima, profissional da área de gastronomia e nutrição. Durante o curso, os participantes aprenderam técnicas para a produção de doces, geleias e compotas utilizando frutas como cupuaçu, goiaba, manga e abacaxi. As atividades aconteceram na Escola Municipal Maria Mendes, que disponibilizou o espaço da cozinha para a realização das aulas práticas.

Para a agricultora Débora Sena Lima, integrante de uma associação localizada na calha do Rio Maripá, a capacitação representa uma oportunidade de agregar valor à produção agrícola. Ela atua no cultivo de mandioca, jerimum e diversas frutas.

“Com o que aprendemos, vamos poder aproveitar melhor nossos produtos e gerar uma renda extra. Para quem já produz frutas em grande quantidade, como eu, a fabricação de doces é uma excelente alternativa”, destacou a agricultora.